Sladké muffiny pro děti do školy

Muffiny pro školáky

ve středu 28. 8. | 12244x přečteno

Muffiny se dají upéct na tisíc způsobů. Dnes si ukážeme, jak na ty nejlahodnější muffiny pro děti, a to rovnou ve třech různých variantách – kakaové pro milovníky čokoládových chutí, svěží ovocné muffiny a taky pořádnou ořechovou nálož! Příprava je jednoduchá, do pečení tak klidně můžete zapojit i vaše nejmenší. Uvidíte, že jim hned bude více chutnat, když se budou na přípravě podílet. Druhý den stačí muffiny šoupnout do krabičky a o barevnou svačinku pro školáky máte vystaráno. Tak co, pustíte se do pečení vláčných muffinů s námi?

45 minut

12 porcí

Co budete potřebovat?

formu na muffiny, košíčky

Na základní těsto:

200g hladké mouky
50 g mandlové mouky
80 g kokosového cukru
1 lžička prášku do pečiva
2 vejce
80 g změklého másla
200 ml mléka
špetku soli

Na čokoládové muffiny:

50 g hořké 60% čokolády
2 lžíce kakaa Van Houten

Na ovocné muffiny:

10 g lyofilizovaných malin nebo jiného ovoce

Na ořechové muffiny:

20 g nasekaných lískových ořechů
20 g nasekaných pekanových ořechů

Postup

Příprava základního těsta je jednoduchá – vejce, změklé máslo a mléko lehce metličkou vyšleháme a do směsi prosejeme všechny sypké suroviny. Všechno promícháme, dokud není těsto hladké. A je to. Máme hotový základ.

Teď přichází čas přidat pořádnou nálož chuti. Na výrobu čokoládových muffinů do těsta přimíchejte dvě lžíce kakaa, které těsto krásně obarví a pro ještě víc čokoládové chuti do něj vmíchejte čokoládové pecičky.

Pokud vaše děti neholdují čokoládě (ale to bychom se divili), přichystejte jim na svačinu ovocné nebo ořechové muffiny. V ovocné variantě si vyberte oblíbené lyofilizované ovoce a vmíchejte ho do těsta. Použít můžete maliny jako my, ale výborný je i rybíz nebo borůvky!

Do ořechových muffinů přidejte své oblíbené ořechy nasekané na menší kousky. My jsme vybrali lískáče a pekany a byla to bomba!

Hotové těsto nalijte do košíčků na muffiny jen asi do ¾. Žádný strach, muffiny vyskočí. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–30 minut.