Mikulášská nadílka se blíží 🎅 připravte se na ni s dopravou jen za 1 Kč s PPL 🚛

Domácí recepty Slané Vegan Bez lepku

Cuketová polévka

ve čtvrtek 14. 10. | 6910x přečteno

Jako od babičky? Přiznáme se, trošku jsme ji vylepšili. Vykouzlete v kuchyni jemný cuketový krém podle našeho receptu. Za půl hodiny je hotovo, nají se celá rodina a hlavně – nadúroda cuket už nikdy nebude problém. Recept na polévku z cukety pro vás připravila naše Terezka, no řekněte, nemáte na ni chuť?

30 minut

4 porce

Co budete potřebovat?

Na polévku:

1 velkou cuketu
1 velkou cibuli
400 ml vývaru
olivový olej
sůl
lyofilizovanou mátu

Na ozdobu:

vlašské ořechy

Postup

Cuketu a cibuli nakrájíme na kousky a osmažíme na rozehřáté pánvi s kapkou olivového oleje. Zkaramelizovanou zeleninu zalijeme vývarem a necháme 5 minut povařit. Nakonec polévku osolíme, ochutíme lyofilizovanou mátou a rozmixujeme tyčovým mixérem. Tím to ale nekončí!

Cuketové polévce dodá na exkluzivitě, když ji ozdobíte vlašskými ořechy, které lehce opražíte a nasekáte na menší kousky. Na závěr můžete polévku ještě zakápnout olivovým nebo jiným oblíbeným olejem.

Dozdobit cuketovou polévku doporučujeme lyofilizovanou mátou a vlašskými ořechy.

Ořechy poslouží jako zdravější varianta smažených krutonů.

Čtěte také

Domácí recepty

Pekanový koláč s hruškami a javorovým sirupem

21.10.24 | 6842x přečteno

Domácí recepty

Dýňová polévka, která zahřeje i v nejchladnějších dnech

18.10.24 | 11203x přečteno

Autorka článku

Tereza Chlápková

Na pečení a vaření mě nejvíce baví kreativita se surovinami. Recepty si vymýšlím vlastní, stejně tak chuťové kombinace. Nejraději peču zdravě, ale některé recepty prostě neošulíš!